Prezzo da 92€ a 60€

Prezzo da 120 a 140

Prezzo da 79€ a 60€

Prezzo da 90€ a 45€

Gewurztraminer - Trentino Alto Adige

Sauvignon - Trentino Alto Adige

Pinot Bianco - Trentino Alto Adige

Moscato Giallo - Trentino Alto Adige

Sauvignon - Trentino Alto Adige

Ribolla Gialla- Friuli Venezia Giulia

Riesling - Friuli Venezia Giulia

Sauvignon Chardonnay Ribolla Gialla Malvasia - Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla Chardonnay - Friuli Venezia Giulia

Arneis - Piemonte

Soave - Veneto

Vermentino - Liguria

Vermentino - Toscana

Verdicchio dei Castelli di Jesi - Marche

Falanghina Doc - Campania

Etna Bianco - Sicilia

Pinot Grigio- Trentino Alto Adige

Pinot Bianco - Trentino Alto Adige

Gewurztraminer - Trentino Alto Adige

Chardonnay - Friuli Venezia Giulia

Prezzo da 38€ a 19€

Prezzo da 59€ a 29,50€

Prezzo da 27€ a 13,50€

Prezzo da 55€ a 30€

Prezzo da 23€ a 11,50€

Prezzo da 33€ a 16,50€

Prezzo da 22€ a 11,50€

Prezzo da 24€ a 12€

Prezzo da 35€ a 17,50€

Prezzo da 18€ a 9,50€

Granchio reale e avocado 8 pezzi

Gamberi cotti*, avocado e formaggio cremoso

Gamberi cotti*, maionese al chipotle e lime 8 pezzi

Polpo piccante e avocado 8 pezzi

Tonno piccante 8 pezzi

Tonno, avocado e formaggio cremoso 8 pezzi

Salmone e avocado 8 pezzi

Salmone piccante 8 pezzi

Branzino piccante, ginger e salsa sriracha 8 pezzi

Salmone, avocado e formaggio cremoso 8 pezzi

Gamberi* fritti in Tempura e avocado 8 pezzi

Granchio morbido fritto, avocado e mayonese (5 pz)

Insalata e verdure di stagione 8 pezzi

Fagioli di soya

Fagioli di soya piccanti

Fagioli di soya con salsa al sesamo

Insalata di branzino, salmone e gamberi* marinati con salsa agli agrumi e mango

Branzino, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero

Salmone, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero

Ravioli di carne di maiale fatti a mano con salsa speziata - 6 pz

Tartare di Salmone con riso Venere

Ravioli fatti a mano con edamame e sfere di tartufo - 6 pz

Tartare di Gambero Rosso

Ravioli fatti a mano con gamberi* serviti con brodo Dashi - 5 pz

Sfoglia di grano con carpaccio di salmone, maionese fatta in casa, germogli e tartufo

Gamberi* fritti in Tempura con maionese fatta in casa leggermente piccante

Gamberi* fritti in Tempura con pastella al nero di seppia e salsa di mango spicy

Riso saltato con pesce del giorno, uovo, verdure, leggermente piccante

Merluzzo nero dell’Alaska glassato con salsa al miso e riso venere

Bocconcini di pollo croccanti marinati

Bocconcini di pollo in salsa teriyaki serviti con riso

Controfiletto di manzo giapponese A/5 alla piastra, servito con wasabi e salsa al sesamo

Tipologia Junmai - Non filtrato - secco

Tipologia Futsushu - non filtrato - profumato

Tipologia Junmai Gingjo - corposo - profumato

Tipologia Junmai - leggero - secco

Tipologia Junmai - corposo - secco

Tipologia Junmai - leggero - profumato

Tipologia Junmai - delicato - secco

Tipologia Junmai - fruttato - cremoso

Tipologia Junmai Rosato - fruttato - acido

Tipologia Daiginjo - corposo - secco

Tipologia Junmai Daiginjo - elegante - morbido

Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco - Franciacorta

Chardonnay - Franciacorta

Chardonnay Pinot Nero - Franciacorta

Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco - Franciacorta

Chardonnay Pinot Nero - Franciacorta

Chardonnay Pinot Nero - Franciacorta

Chardonnay - Trento DOC

Chardonnay - Trento DOC

Chardonnay Pinot Nero - Trento DOC

Carricante - Sicilia

Pinot Nero - Toscana

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

Maki in tempura con gamberi*, tartare di branzino al sesamo e maionese al wasabi 6pezzi

Salmone affumicato e formaggio cremoso 10 pezzi

Gamberi*, avocado e formaggio cremoso 10 pezzi

Formaggio cremoso e verdure 10 pezzi

Brodo di miso, alghe, cipollina fresca e tofu

Zuppa dello Chef con pesce del giorno e verdure

Zuppa di miso con Capasante e bisque di gamberi

Udon in brodo spicy di gamberi* e verdure - è possibile richiedere la soluzione Gluten free sostituendo gli udon con gli shirataki, un noodle a base di fecola di patate

Udon saltati con pollo, gamberi* e verdure - è possibile richiedere la soluzione Gluten free sostituendo gli udon con gli shirataki, un noodle a base di fecola di patate

Udon saltati con verdure e tofu - è possibile richiedere la soluzione Gluten free sostituendo gli udon con gli shirataki, un noodle a base di fecola di patate

17.00 Udon in brodo dashi con Tempura di verdure e gamberi* - è possibile richiedere la soluzione Gluten free sostituendo gli udon con gli shirataki, un noodle a base di fecola di patate

Tofu fritto in brodo dashi

Gamberi* fritti in Tempura

Merluzzo Nero dell’Alaska fritto in Tempura

Gamberi* e verdure fritte in Tempura

Verdure fritte in Tempura

Agli agrumi e noce moscata 330 ml.

Aromatizzata al mandarino 330ml

330 ml.

330 ml. Lager ambrata

330 ml Weiss

330 ml. Al wasabi e tè verde

Pinot Meunier Pinot Noir Chardonnay - Champagne, Francia

Chardonnay - Champagne, Francia

Pinot Noir - Champagne, Francia

Chardonnay - Champagne, Francia

Pinot Noir - Champagne, Francia

Gamberi* fritti in Tempura, avocado, salmone fresco, salsa dolce e tartare di salmone spicy 8 pezzi

Tempura di fiori di zucca, filetti di ricciola e maionese allo yuzu 8 pezzi

Riso fritto con tartare di tonno e jalapeño - 6pz **

Gamberi* fritti, avocado, branzino scottato e lamelle di tartufo nero 8 pezzi

Polpo, avocado, tartare di salmone e salsa al cognac piccante - 8 pezzi

Gamberi* cotti, anguilla, avocado, sfere di tartufo e salsa dolce 8 pezzi

Butterfish, avocado, polpa di granchio reale e alga goma wakame 8 pezzi

Tartare di tonno spicy, salsa al coriandolo, filetti di tonno e spicy maio 8 pezzi

Salmone, avocado, formaggio cremoso, salmone flambé, uova di salmone, salsa dolce e katsuobushi 8 pezzi

Salmone affumicato, avocado, cetriolo, formaggio cremoso e salsa dolce 8 pezzi

Polpa di granchio reale, avocado, filetti di salmone, tonno e branzino 8 pezzi

Gamberi* cotti, avocado, filetti di branzino e limone 8 pezzi

Misto di verdure saltate - I dressing classici delle insalate contengono glutine. In caso di intolleranza richiedere la versione Gluten Free.

8.50 Insalata verde con avocado - I dressing classici delle insalate contengono glutine. In caso di intolleranza richiedere la versione Gluten Free.

Insalata verde con alghe miste -I dressing classici delle insalate contengono glutine. In caso di intolleranza richiedere la versione Gluten Free.

I dressing classici delle insalate contengono glutine. In caso di intolleranza richiedere la versione Gluten Free.

à la carte · 5 pezzi Con gohan - riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan - riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan - riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan - riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

à la carte · 5 pezzi Con gohan riso bianco

Coca cola

Sprite

Vino di prugna

Te’ verde

Ginger beer

Acqua Tonica

Lagrein Pinot Nero - Trentino Alto Adige

Ramato Pinot Grigio - Trentino Alto Adige

Syrah Vermentino - Toscana

Nerello Mascalese - Sicilia

Mourvedre Cinsault Grenache - Bandol, Francia

6 Nigiri, 10 Sashimi, 6 Maki

6 Nigiri, 10 Sashimi, 1 Special Roll **

8 Nigiri, 20 Sashimi, 12 Maki, 2 Special Rolls **

Donburi con selezione di pesce del giorno

20pz selezione di sashimi misto

10pz Selezione di Nigiri misti

Donburi al salmone, ikura uova di salmone

750 ml. Naturale

750 ml. effervescente

Pinot nero

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

6 Maki con salmone

6 Maki con tonno

6 Maki con tonno toro piccante

6 Maki con cetriolo

6 Maki con avocado

avvolti in foglie di alga 2 pezzi

avvolti in foglie di alga 2 pezzi

avvolti in foglie di alga 2 pezzi

avvolti in foglie di alga 2 pezzi

avvolti in foglie di alga 2 pezzi