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Irasshaimase
Benvenuti a Momoyama
Nel centro storico di Firenze, sulla riva di là d’Arno, nel variopinto quartiere di San Frediano trovate un luogo dove l’eleganza e l’accoglienza giapponese si fondono con la vitalità vibrante della città.
Aperto nel 1998, Momoyama è stato il primo ristorante di Firenze a dedicarsi alla cucina del Sol Levante. Qui ricerca e qualità raccontano l’Oriente sia attraverso piatti della tradizione che attraverso piatti fusion e rivisitazioni della cucina creativa.
Consigliamo di iniziare la vostra esperienza giapponese sorseggiando un drink al cocktail bar del ristorante per poi proseguire con la degustazione di sushi e sashimi ma anche di piatti del giorno fuori menù che combinano sapori tradizionali e innovazione.
In Giappone la cucina è uno dei modi con cui si esprime l’arte.
Per questo al Momoyama vengono lavorate solo materie prime di altissima qualità nel rispetto dell’equilibrio tipico del gusto orientale e delle regole tradizionali. Rolls, tartare, sushi e sashimi si affiancano a piatti cotti e a creazioni di inventive food.
Go-yukkuri douzo, prego servitevi pure!
